Rum to jeden z najstarszych alkoholi na świecie, pochodzący z Karaibów. Jest destylowany z trzciny cukrowej i występuje w różnych odmianach – od lekkiego białego rumu po intensywny, dojrzewający ciemny rum. Dzięki swojemu wszechstronnemu smakowi stanowi doskonałą bazę do klasycznych i egzotycznych koktajli.
Jak smakuje drink z rumem?
Smak drinka zależy od rodzaju rumu:
- Biały rum – lekki, subtelny, doskonały do orzeźwiających koktajli.
- Złoty rum – delikatnie słodki, z nutami karmelu i wanilii.
- Ciemny rum – głęboki i intensywny, często o aromacie przypraw i dębu.
Najpopularniejsze drinki z rumem
Mojito
Orzeźwiający koktajl na bazie rumu, mięty i limonki.
Składniki:
- 50 ml białego rumu
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 6 listków mięty
- ½ limonki
- Woda gazowana
- Lód
Przygotowanie:
- W szklance rozgnieć cukier z miętą i sokiem z limonki.
- Dodaj lód i wlej rum.
- Dopełnij wodą gazowaną, delikatnie wymieszaj i udekoruj miętą.
Cuba Libre
Prosty, ale klasyczny drink, który łączy rum z colą i limonką.
Składniki:
- 50 ml złotego rumu
- 150 ml coli
- ½ limonki
- Lód
Przygotowanie:
- Wypełnij szklankę lodem.
- Wlej rum, wyciśnij sok z limonki i dopełnij colą.
- Delikatnie wymieszaj i udekoruj plasterkiem limonki.
Piña Colada
Egzotyczny drink o smaku kokosa i ananasa.
Składniki:
- 50 ml białego rumu
- 100 ml soku ananasowego
- 50 ml mleczka kokosowego
- Lód
Przygotowanie:
- Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze z lodem.
- Przelej do wysokiej szklanki i udekoruj kawałkiem ananasa.
Mai Tai
Koktajl o mocnym smaku rumu z nutą migdałów i cytrusów.
Składniki:
- 40 ml ciemnego rumu
- 20 ml białego rumu
- 15 ml likieru pomarańczowego
- 10 ml syropu orgeat (migdałowego)
- 10 ml soku z limonki
- Lód
Przygotowanie:
- Wlej wszystkie składniki do shakera z lodem.
- Wstrząśnij i przelej do szklanki z lodem.
- Udekoruj limonką i miętą.
Daiquiri
Klasyczny, prosty drink na bazie rumu i limonki.
Składniki:
- 50 ml białego rumu
- 25 ml soku z limonki
- 15 ml syropu cukrowego
- Lód
Przygotowanie:
- Wymieszaj składniki w shakerze z lodem.
- Przelej do schłodzonego kieliszka.
Jak podawać drinka z rumem?
- Mojito i Cuba Libre najlepiej podawać w wysokich szklankach (highball).
- Mai Tai i Piña Colada świetnie wyglądają w szerokich kieliszkach tiki.
- Daiquiri serwowane jest w klasycznych kieliszkach koktajlowych.
Z czym łączyć rum?
Rum doskonale komponuje się z:
- cytrusami (limonka, cytryna, pomarańcza),
- ananasem i kokosem,
- przyprawami korzennymi (cynamon, wanilia, gałka muszkatołowa),
- colą, sokami owocowymi i likierami.
Najczęstsze błędy przy robieniu drinków z rumem
- Złe proporcje – za dużo rumu może przytłoczyć inne składniki.
- Nieodpowiedni rum – np. ciemny rum w Mojito zmieni smak drinka.
- Brak świeżych składników – najlepsze drinki wymagają świeżych owoców i soków.
Podsumowanie
Drink z rumem to świetny wybór zarówno dla miłośników klasycznych koktajli, jak i dla fanów tropikalnych smaków. Spróbuj jednego z przepisów i odkryj, jak różnorodny może być rum w koktajlach!